December Newsletter 2017 English and Spanish


Happy Holidays!

Recipe of the month: Moist chocolate cake with chocolate-marshmallow topping

Prepare 2 (19.5-ounce) packages brownie mix according to package directions. Stir in 1.5 cups coarsely chopped pecans, toasted (optional). Place batter into a greased and floured 15×10 jelly-roll pan. Bake at 350F for 30 minutes. Top warm cake evenly with 1 (10.5-ounce) bag miniature marshmallows. Return to oven and bake 5 minutes. Drizzle chocolate frosting over warm cake. Cool completely.

Chocolate Frosting: In a bowl beat until smooth with an electric mixer at medium speed: 1 (16-ounce) package powdered sugar, sifted; 1/2 Cup milk; 1/4 Cup butter, softened and 1/3 Cup unsweetened cocoa.

Holiday Decoration Safety Tips

When purchasing a live tree, be sure to keep the stand filled with water * If you have an artificial tree, make sure it is labeled “fire resistant” * When setting a tree up at home, place it away from fireplaces, radiators or portable heaters. Place the tree out of the way of traffic and do not block doorways * Use only non-combustible or flame-resistant materials to trim a tree * Check all lights before hanging them on the tree or in your home, even if new. Make sure all the bulbs work and there is no frayed wires, broken sockets or loose connections * Be cautious about trimmings that may contain lead. Choose tinsel or artificial icicles of plastic or non-lead material. Light strands may contain lead in the bulb sockets and wire coating. Make sure the lights are out of reach of young children who might put them in their mouths and wash your hands after handling them * When lighting candles, remove flammable materials from the area, and place the candles where they will not be knocked over. Never leave a burning candle unattended. Do not use lighted candles on a tree or near other evergreens * Avoid ornaments that resemble candy or food that may tempt a young child to eat them * Remove all wrapping papers, bags, paper, ribbons and bows from tree and fireplace areas after gifts are opened. These items can pose suffocation and choking hazards to a small child, or can cause a fire if near a flame * Keep potential poisonous plant decorations, including mistletoe berries, Jerusalem cherry and holly berry, away from children * Keep ornaments with small removable parts out of the reach of children to prevent them from swallowing or inhaling small pieces * Before using lights outdoors, check labels to be sure they have been certified for outdoor use. To hold lights in place, string them through hooks or insulated staples, not nails or tacks.                                                                                                                   Source: American Academy of Pediatrics

Remember that Edinburg Children’s Clinic is now offering in-office fluoride varnish applications!

Fluoride varnish is used to prevent tooth decay. By lowering cavity-causing oral bacteria levels it repairs and strengthens teeth. Because of the proven beneficial effects of this simple treatment, it is endorsed by both the American Dental Association and the American Academy of Pediatrics. The application only takes minutes and it is done in our office. Please ask the front desk or provider for more information.

Spanish

Felices Fiestas!

Receta del mes: Pastel de Chocolate con Cobertura de Chocolate y Malvaviscos

Prepare 2 cajas (19.5 oz c/u) de mezcla para hacer brownies de acuerdo a las instrucciones de los paquetes. Agregue 1.5 Tazas de nueces pacanas tostadas, picadas gruesas (opcional); Coloque en una charola de hornear de 15×10 pulgadas(Jellyroll pan = molde para enrollados) Hornee a 350F por 30 minutos. Saque del horno y distribuya por encima 1 bolsa de 10.5 oz. de malvaviscos (marshmallows) en miniatura. Regrese al horno por 5 minutos. Rocie con la cobertura de chocolate al sacar del horno. Dejar enfriar completamente. Cobertura de Chocolate: En un recipiente bata con una batidora electrica a velocidad media: 1 bolsa de 16oz de azucar glass (powdered sugar), cernida;  1/2 taza de leche, 1/4 de taza de mantequilla, suavizada y 1/3 de taza de cocoa sin azucar (unsweetened cocoa) hasta que este bien mezclado (terso).

Consejos de seguridad relacionados con los adornos de Navidad

Cuando compre un arbol fresco, asegurese de mantener la base con agua * Si tiene un arbol artificial, asegurese de que tenga una etiqueta que diga “resistente al fuego” * En su casa, coloque el arbol lejos de chimeneas, radiadores, o calentadores portatiles. No bloquee puertas con el arbol * Use solamente materiales que no sean combustibles o que sean resistentes al fuego para decorar el arbol * Revise todas las luces antes de guindarlas en el arbol o en su casa, asi sean nuevas. Asegurese que todas las luces funcionen y que no hayan cables pelados o conecciones sueltas o enchufes rotos * Tenga cuidado con adornos que puedan contener plomo. Escoja cabello de angel (espumillon -tinsel) hecho de plastico o de material que no contenga plomo. Asegurese de que las luces esten fuera del alcance de niños pequeños que puedan ponerselas en la boca y lavese las manos despues de tocarlas * Cuando prenda velas, remueva materiales flamables del area y coloque las velas donde no puedan ser derribadas. Nunca deje una vela desatendida. No use velas en un arbol o cerca de otros de hojas perennes *Evite ornamentos que parezcan dulce o comida que puedan tentar a un niño pequeño a comerselos *Remueva todos los papeles de envolver, cintas, lazos y bolsas del arbol y areas de la chimenea una vez que los regalos sean abiertos. Estos pueden representan peligros de ahogo y asfixia para un niño pequeño o pueden causar un incendio *Mantenga plantas que pueden ser venenosas (mistletoe (muérdago) berries, Jerusalem cherry y holly berry)  lejos de los niños * Mantenga adornos que tengan  partes  pequeñas que puedan removerse fuera del alcance de los niños para prevenir que se tragen o inhalen las pequeñas partes * Antes de usar luces afuera de la casa, chequee las etiquetas para asegurarse que hayan sido certificadas para usar al aire libre. Para asegurar las luces, guinde a traves de ganchos o grapas insuladas (aisladas) y no clavos o tachuelas.

Acuérdese de que Edinburg Children’s Clinic está ofreciendo en la oficina las aplicaciones de barniz de flúor!

El barniz de flúor es usado para prevenir las caries. Bajar el nivel de bacterias orales que causasn caries repara y fortalece los dientes. Debido a los efectos beneficiosos de este simple tratamiento, es recomendado tanto por la American Dental Association y la American Academy of Pediatrics.  La aplicación solo toma minutos y se hace aquí en nuestra oficina. Por favor pregunte en la recepción o a alguien de nuestro personal para mas información.