March 2018 English/Spanish newsletter


 

Recipe of the month: Healthy Banana-Strawberry Ice Cream

 

Peel and slice 3 bananas and freeze until solid. Place in food processor or blender and add 1/2 Cup frozen strawberries, 1/2 Cup milk and 1 tsp vanilla. Process until smooth and place in a loaf pan. Freeze for about one hour or until frozen. For Banana-chocolate peanut butter flavor add to the frozen bananas: 2 TBP peanut butter, 1 TBP cocoa powder, 1/4 Cup milk. Process until smooth and freeze as previously indicated.

 

OBESITY PREVENTION – Practical ways to incorporate healthy eating habits into family life

Food: Studies have shown that the food we feed children has a lasting effect on their health as adults. * Make healthy food easily accessible. Water pitchers, fruits, vegetable snacks should be readily available at all times and in plain sight. For older children, freeze blueberries or grapes on a cookie sheet, then place in a plastic bag or container. This is a healthy and refreshing treat*Watch portion sizes. Use a smaller serving spoon and smaller plates. When you go out to eat, recognize the portion sizes and discuss eating half and taking the other half home to enjoy later. * Eat breakfast. Skipping meals, especially breakfast, has been associated with obesity. In a hurry? Look for healthy on-the go breakfast options. * Cook with your kids. They will be more likely to eat what they help prepare. *Give your children the chance to make some decisions, when possible, on what they will be eating for dinner (e.g., “would you like green beans or peas tonight?”) * Limit treats and snacks. Children should have 3 well balanced meals and 1-2 small snacks in a day. *Limit juice to 4 ounces or less per day and avoid sugar-sweetened drinks like soda and energy drinks * Avoid using food as a reward (i.e. celebrating with ice cream, going out to eat) or a punishment (restricting food for bad behavior) * Turn off the TV for dinner. Studies have shown that people consume more food when watching TV than those who do not.

Sleep: Children who do not get enough sleep are at an increased risk of obesity. You can encourage good sleeping habits by forming a nighttime routine with small children. Avoid putting small children to bed with bottles or cups, and remove TVs from bedrooms to encourage good sleep.  Physical activity: This does not necessarily mean sports. Family walks, hikes, bicycle trips, outdoor games and activities all count! Your children take their cues from you, so being healthier needs to be a family goal.

Source: American Academy of Pediatrics

 

Spanish

Receta del mes: Nieve de Banana y Fresa saludable

Corte en rebanadas 3 bananas y congele hasta que esten solidas. Coloque en el procesador de comida o licuadora y agregue 1/2 taza de fresas congeladas, 1/2 taza de leche, y 1 cdta de vainilla. Procese hasta que este homogeneo y coloque en un molde rectangular (loaf pan). Ponga en el congelador por una hora o hasta que este firme. Para sabor de chocolate-banana-mantequilla de mani agregue a la banana congelada: 2 CDAS mantequilla de mani, 1 CDA cacao en polvo y 1/4 Taza de leche. Procese hasta que este homogeneo y lleve al congelador como se habia indicado anteriormente.

 

Prevencion de la Obesidad- Consejos practicos para que las familias puedan incorporar habitos sanos en su vida familiar.

Alimentos : Estudios de investigacion  han demostrado que el alimentos que les damos a nuestros hijos en la infancia tienen un efecto duradero en su salud como adultos. *Los alimentos saludables deben ser de fácil acceso. Jarras con agua, frutas, verduras y otros alimentos de bajas calorías a la hora de los refrigerios deben estar siempre disponibles y a plena vista.Para los niños más grandes, congele arándanos o uvas en una bandeja y luego colóquelos en una bolsa plástica o en un recipiente pequeño. Éste es un refrigerio refrescante que también es muy saludable para ellos.* Controle el tamaño de las porciones. Use a una cuchara más pequeña para servir, lo mismo que platos más pequeños para ayudar a los niños a servirse porciones adecuadas de los alimentos de más altas calorías. Cuando salga a comer en familia, tenga en cuenta el tamaño de las porciones y proponga comerse la mitad y llevarse la otra mitad a casa para comer luego. *Tome desayuno. Saltarse las comidas, especialmente el desayuno, está ligado a la obesidad. Debido a que en las mañanas nuestro tiempo es limitado, busque opciones saludables para comer en el camino.* Cocine con sus niños. Verá como es más probable que quieran consumir lo que ayudaron a preparar. *Dele la oportunidad a sus niños de tomar algunas decisiones, cuando sea posible, sobre lo que van a comer a la hora de la cena. (por ejemplo, “¿Te gustaría comer habichuelas o arvejas en la cena?”) *Restrinja las golosinas y los refrigerios. Los niños deben comer 3 comidas equilibradas y de 1 a 2 refrigerios pequeños durante el día. No deje que sus niños coman golosinas todo el día *Restrinja el jugo a 4 onzas o menos al día y evite bebidas azucaradas como sodas o bebidas energéticas *Evite usar los alimentos como una recompensa o premio (por ejemplo, celebrar con helado, a saliendo a comer fuera de casa) o como castigo (restringir ciertos alimentos debido al mal comportamiento) *Apague la  tele a la hora de cenar. Los estudios de investigación han demostrado que las personas consumen más alimentos cuando están viendo tele comparadas con la que no lo hacen. Sueño: Los niños no duermen suficiente y esto está contribuyendo al aumento del riesgo de la obesidad. Los padres pueden fomentar los buenos hábitos para dormir estableciendo una rutina con sus niños pequeños. Evite poner a dormir a sus niños pequeños en la cama con biberones o tacitas con tapa y saque los televisores de las habitaciones para fomentar la higiene y el buen dormir. Actividad Física: actividad física no necesariamente quiere decir practicar deportes — ¡las actividades en familia y el juego activo (caminatas, viajes en bicicleta, juegos al aire libre y otras actividades) cuentan también! Sus niños siguen su ejemplo, así que llevar una vida saludable es un objetivo de toda la familia.                        Fuente: American Academy of Pediatrics

Acuérdese de que Edinburg Children’s Clinic está ofreciendo en la oficina las aplicaciones de barniz de flúor!

El barniz de flúor es usado para prevenir las caries. Bajar el nivel de bacterias orales que causasn caries repara y fortalece los dientes. Debido a los efectos beneficiosos de este simple tratamiento, es recomendado tanto por la American Dental Association y la American Academy of Pediatrics.  La aplicación solo toma minutos y se hace aquí en nuestra oficina. Por favor pregunte en la recepción o a alguien de nuestro personal para mas información.