September 2018 newsletter English/spanish


Recipe of the month: Nutella and Banana Sushi – good and fast after school snack!

2 tortillas; 4 Tablespoons Nutella; 2 bananas.

Place tortilla on a cutting board and spread with Nutella. Peel banana and lay in on the edge of the tortilla. Roll banana in tortilla. Slice into rounds and arrange on a plate with the cut edge facing up. If you want nice clean cuts, be sure to wipe your knife between slices.

 

Lunch idea: Apple and Cheddar Quesadillas

1-10inch tortilla; 1 small apple thinly sliced;1/2 cup shredded cheddar cheese.

Spray your pan with cooking oil, or melt a tablespoon of butter in your skillet before adding the tortilla. Place apple slices on half of the tortilla in the skillet. Sprinkle shredded cheddar over the apple slices. Cook on medium 2-3 minutes or until cheese starts to melt. Fold the tortilla over and flip the quesadilla. Cook an additional 2-3 minutes until both sides are brown and cheese is melted.

Source: www.onecrazyhouse.com School lunches the Kids will Actually Eat

American Academy of Pediatrics (AAP) Issues Flu Vaccine Recommendations for 2018-2019

The American Academy of Pediatrics (AAP) recommends that all children ages 6 months and older receive a flu shot this season with the goal to provide the optimal protection against all strains of influenza, a serious illness resulting in a record number of pediatric deaths during this past year. The annual flu vaccine significantly reduces a child’s risk of severe influenza and death, according to the AAP policy statement. The 2017-2018 flu became one of the most severe seasons on record, excluding pandemics, according to the U.S. Centers for Disease Control and Prevention. As of Aug. 18, 2018, a total of 179 children died of influenza-associated deaths, and thousands more were hospitalized. About 80% of the children who died had not received a flu vaccination, according to the CDC. This season, the AAP recommends that pediatricians offer the injectable form of the vaccine to all children 6 months and older as soon as it becomes available, preferably by the end of October. The AAP recommends the injectable flu vaccine as the primary choice for children because it has provided the most consistent protection against all strains of the flu virus in recent years. The nasal spray vaccine may be used this year for children who would not otherwise receive the flu shot, as long as they are 2 years of age or older and healthy without an underlying medical condition. The influenza vaccine is given by injection into the muscle and is inactivated, meaning it does not contain a live flu virus and cannot cause the flu.  Please ask your provider for more information. Source: Healthy children.org

Remember that Edinburg Children’s Clinic is now offering in-office fluoride varnish applications!

Fluoride varnish is used to prevent tooth decay. By lowering cavity-causing oral bacteria levels it repairs and strengthens teeth. Because of the proven beneficial effects of this simple treatment, it is endorsed by both the American Dental Association and the American Academy of Pediatrics. The application only takes minutes and it is done in our office. Please ask the front desk or provider for more information.

 

Spanish

Receta del mes: Sushi de Banana y Nutella – una merienda rápida para después de la escuela.

2 tortillas; 4 cucharadas de Nutella; 2 bananas.

Coloque la tortilla en una tabla de cortar úntela con Nutella. Pele la banana y póngala al final de la tortilla. Envuelva la banana en la tortilla. Corte en rebanadas y coloque en un plato con el lado cortado hacia arriba. Para cortar el rollo mejor, limpie el cuchillo entre cortes de rebanadas.

 

Idea para el almuerzo: Quesadillas de manzana y queso cheddar.

1-10inch tortilla; 1 manzana pequeña, rebanada delgada; 1/2 taza de queso cheddar rallado.

Rocie una sartén con aceite de cocinar o derrita 1 cucharada de mantequilla. Añada la tortilla y coloque rebanadas de manzana en la mitad de la tortilla. Póngale el queso por encima a las rebanadas de manzana. Cocine a fuego medio 2-3 minutos o hasta que el queso comience a derretir. Doble la tortilla y dele vuelta. Cocine otros 2-3 minutos hasta que ambos lados estén dorados y el queso este derretido.

Fuente: www.onecrazyhouse.com School lunches the Kids will Actually Eat

American Academy of Pediatrics (AAP) publica recomendaciones para la vacuna del Flu 2018-2019

La American Academy of Pediatrics (AAP) recomienda que todos los niños de seis meses en adelante reciban la vacuna contra el flu con la meta de proveer una óptima protección contra las cepas de influenza, una enfermedad seria que resulto en un numero récord de muertes pediátricas durante el año pasado.  La AAP ha declarado de que la vacuna anual del flu significativamente reduce el riesgo de influenza severa y muerte para el niño.  La temporada del flu del 2017-2018 se convirtió en una de las más severas en récord, excluyendo pandemias, de acuerdo con el Centro de Prevención y Control de Enfermedades (CDC). Hasta agosto 2018, un total de 179 niños murieron de muertes asociadas con la influenza, y miles mas fueron hospitalizados. De acuerdo con el CDC, aproximadamente el 80% de los niños que murieron, no habían recibido la vacuna contra el flu. Esta temporada, la AAP recomienda que los pediatras ofrezcan la vacuna en forma de inyección a todos los niños de 6 meses en adelante apenas la vacuna este disponible, preferiblemente para finales de octubre. La AAP recomienda la inyección como la opción principal para los niños porque ha dado más protección contra todas las cepas del virus del flu en años recientes. El espray nasal puede usarse este año en niños que de otra forma no reciban la vacuna contra el flu, mientras que tengan 2 años o mas y estén saludables sin una condición médica subyacente. La vacuna es dada por inyección en el musculo y es inactivada, es decir, que no contiene el virus vivo y no puede causar el flu. Por favor pregúntele a nuestro personal para más información.  Fuente: HealthyChildren. Org

 

¡La Clínica está ofreciendo en la oficina las aplicaciones de barniz de flúor!

El barniz de flúor es usado para prevenir las caries. Bajar el nivel de bacterias orales que causan caries repara y fortalece los dientes. Debido a los efectos beneficiosos de este simple tratamiento, es recomendado tanto por la American Dental Association y la American Academy of Pediatrics.  La aplicación solo toma minutos y se hace aquí en nuestra oficina. Por favor pregunte en la recepción o a alguien de nuestro personal para más información.